黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻﹐也含有較多的粗纖維，
加進五殼粉泡成黑芝麻飲品，或是料理時使用也是極美味的~
營養成分表（每100g）：
總卡路里：623.8大卡
脂肪總量：53.8克
碳水化合物總量：15.5克
蛋白質：19.4克
糖：0.2克
鈉：18毫克
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